In arrivo l’autunno, sebbene da un punto di vista climatico non sembrerebbe proprio, e con esso in arrivo le feste popolari dedicate ai prodotti tipici locali. Oggi andiamo alla scoperta delle feste popolatri più o meno conosciute in Germania. Un tour tra gli eventi stagionali del Baden-Württemberg: dalle feste del vino alle escursioni enogastronomiche in Foresta Nera alle manifestazioni enogastronomiche sulle rive del Lago di Costanza fino alla Festa della Birra di Stoccarda. Fedele alle proprie tradizioni, il Baden-Württemberg, Land a sud-ovest della Germania, festeggia l’arrivo dell’autunno con le immancabili feste popolari dedicate al vino e alla birra e ai prodotti del territorio. Bevanda tedesca deccezione la prima, prodotto locale sempre più apprezzato e rinomato all’estero il secondo, sono loro protagonisti principali delle feste stagionali e delle iniziative a tema di questo angolo di Germania facilmente raggiungibile dall’Italia in macchina, treno o aereo.
FORESTA NERA: TEMPO DI VENDEMMIA
A chi pensa alla Foresta Nera, forse vengono in mente solo boschi e montagne. Ma la foresta più famosa della Germania è una terra sorprendente che comprende anche preziose aree vinicole, concentrate soprattutto lungo il Reno a ovest della regione, nel Kaiserstuhl, nel Markgräflerland e nell´Ortenau. Queste zone si caratterizzano per la coltivazione di particolari vitigni, come il riesling, il gutedel, il pinot grigio e il pinot bianco.
Dall’inizio di marzo alla fine di ottobre i luoghi di ristoro della Foresta Nera preparano tavolini all’aperto e si popolano di avventori che degustano il classico “quartino” di vino (Viertel” in tedesco), in un clima di vera e propria festa. Da metà settembre, poi, quasi ogni fine settimana si organizza almeno un festival del vino e le cantine si aprono alla visita dei turisti e alla degustazione dei vini locali. Come la Festa delle cantine aperte a Oberrotweil (8-9/10) o a Königschaffuasen (22-23/10) nel Kaiserstuhl; la Festa del vino a Schliengen (8-9/10) e le cantine aperte a Britzingen (30/10) nel Markgräferland; le 16. Settimane del vino a Bühlertal (23/9-16/10), la Festa del vino a Offenburg (23-26/9) e la Festa del vino a Bühl (8-10/10) nell´Ortenau.Il calendario completo delle feste del vino in Foresta Nera è disponibile online alla pagina: www.schwarzwald-tourismus.info/ausfluege/geniesser_ecke/weinfeste_in_baden
Per combinare il buon vino con il paesaggio e la cucina regionale, diverse località della Foresta Nera propongono, inoltre, le Escursioni enogastronomiche. A Offenburg, per esempio, ogni anno si incontrano oltre 4.000 amanti della bevanda di Bacco per partecipare alla giornata escursionistica „Offenburger Weinwandertag“ (quest’anno il 4 settembre). Il tour di 8 chilometri porta per i vigneti dell’Ortenau fino alla cantina del castello di Ortenberg. Con uno speciale pass al prezzo di 6 Euro gli „enoescursionisti“ hanno la possibilità di degustare vini e specialità locali in 5 diverse tappe (www.offenburg.de). Stessa formula a Oberkirch il 29 settembre: per 10 Euro i partecipanti hanno il diritto a 7 diverse degustazioni enogastronomiche disseminate in altrettante tappe (www.tourismus-oberkirch.de).
PACCHETTI SOGGIORNO – Per scoprire e degustare i vini della regione, l’Ufficio del Turismo della Foresta Nera propone fino alla fine di ottobre alcuni pacchetti soggiorno „senza bagagli“ lungo le strade del vino Ortenauer Weinpfad (www.weinparadies-ortnenau.de) e Markgräfler Wiiwegli (www.wii-wegli.de). Cosi 7 pernottamenti nell’Ortnau, 6 giorni di escursioni e degustazioni, trasporto bagagli e materiale informativo partono da 399 Euro per persona in camera doppia. Per informazioni e prenotazioni: Schwarzwald Tourismus GmbH, tel. 0049 (0)761 89 646 0, [email protected], www.schwarzwald-tourismus.info
LAGO DI COSTANZA: GIOIE DEL PALATO CON VISTA LAGO
Sapori raffinati deliziosamente combinati, il profumo fruttato di un Hagnauer o il corposo bouquet di un Blauburgunder, il tutto accompagnato da una rilassante vista su un placido specchio d’acqua incorniciato da un panorama alpino – è questa l’invitante combinazione della raffinata cultura enograstronomica sulle rive del Lago di Costanza. Una regione che offre tutti gli ingredienti per un’esperienza estetica e culinaria unica nel suo genere e legata a doppio filo con i prodotti locali. Vino e frutta sono il fiore all’occhiello della regione. Con la fine dell’estate i vigneti e le piantagioni di frutta si trasformano in un mare colorato.
Dal 9 all`11 settembre la pittoresca cittadina di Meersburg invita alla Festa del vino sulle piazza Schlossplatz. Come da tradizione, la 37. edizione della festa porta nel centro storico colorati stand gastronomici, dove gustare i vini delle migliori cantine regionali (da Meersburg ad Hagnau, da Costanza a Bermatingen) e le prelibatezze locali, non solo pesce ma anche carne, frutta e verdura (www.meersburg.de).
Dal 12 al 10 ottobre la festa si sposta a Überlingen per la 12. edizione delle Giornate del vino: una settimana di degustazioni a base di specialità autunnali accompagnate da vini locali e internazionali (www.ueberlingen.de).
In autunno sulle sponde tedesche del lago si rinnova l’appuntamento con le Apfelwochen (Settimane delle mele). Dal 24 settembre al 9 ottobre 14 località rivierasche festeggiano il frutto con degustazioni di piatti distillati, vista dei frutteti, mercati in piazza ed eventi per grandi e piccoli per un viaggio nel gusto e nelle bellezze del territorio (www.bodensee.eu).
PACCHETTO SOGGIORNO – Per partecipare alle Settimane delle mele l’Ufficio del turismo del Lago di Costanza propone un pacchetto soggiorno di 7 pernottamenti in hotel o casa vacanze, ingresso a tutti gli eventi e manifestazioni e un omaggio a partire da 199 Euro per persona.
Per maggiori informazioni e prenotazioni: Internationale Bodensee Tourismus GmbH, [email protected]; www.bodensee.eu
STOCCARDA: ALLA FESTA DELLA BIRRA
Stoccarda non è solo una città di arte e cultura, in cui eleganti palazzi e giardini si alternano a rinomati musei, teatri e gallerie d’arte. Il capoluogo del Baden-Württemgerg è anche la città della buona tavola che sa festeggiare alla grande e secondo la migliore tradizione.
Il prossimo appuntamento da non perdere è con le birre locali della Cannstatter Volksfest, una festa della birra che non ha nulla da invidiare, né per tradizione né per atmosfera, al più famoso Oktoberfest di Monaco. Dal 23 settembre al 9 ottobre 2011 milioni di visitatori da tutto il mondo festeggeranno fino a sera intorno a una „Colonna della frutta“ di 26 metri, divenuta il simbolo della festa nata nel 1818 come festa del ringraziamento del raccolto per volontà del re Guglielmo I.
La 166ma edizione della Cannstatter Volksfest si svolge, come da tradizione, nella zona del “Wasen”, i grandi prati fuori città, che per l’occasione diventano un immenso parco per i divertimenti, con grandi allestimenti, parchi a tema, giostre, un folto calendario di eventi e sfilate e, naturalmente, fiumi della spumeggiante bevanda. L’attrazione più ricercata sono le “Bierzelte”, i grandi tendoni-birreria che possono ospitare fino a 5.000 persone, arredati di tutto punto con tavoli, aree riservate e palchi per gli spettacoli, dove la birra scorre senza interruzione ed è accompagnata da consistenti piatti della cucina locale. Il programma prevede anche oltre 330 attrazioni per tutta la famiglia, avventurose giostre con ruota panoramica e montagne russe.
I momenti clou della Cannstatter Volksfest sono la Cerimonia d’inaugurazione il 23 settembre, quando il sindaco di Stoccarda Wolfgang Schuster apre ufficialmente i festeggiamenti con la spillatura della botte e la suggestiva la sfilata dei tradizionali carri della birra trainati da cavalli sfarzosamente addobbati, gruppi musicali e cori provenienti da tutta la regione il 25 settembre. Una gara di mongolfiere con 15 “palloni dell’aria” e uno spettacolo pirotecnico a chiusura della festa competano il programma (www.cannstatter-volksfest.de).
Per informazioni e prenotazioni hotel durante la Festa della birra di Stoccarda: Stuttgart-Marketing GmbH, tel. 0049 (0)711 22 28 100, [email protected], www.stuttgart-tourist.de
Per maggiori informazioni sull’offerta turistica del Baden-Württemberg: www.tourismus-bw.de
La regione del Baden-Württemberg, nel sud-ovest della Germania, confina con Francia e Svizzera ed è facilmente raggiungibile dall’Italia in macchina, treno o aereo. Uno dei Länder più popolosi del Paese, il Baden-Württemberg vanta diversi primati: è la regione con il maggior reddito pro-capite della Germania e quella con il miglior sistema scolastico, ed è conosciuta per l’eccellente offerta culturale, così come per la lunga tradizione termale, i vini e la cucina gourmet. Una delle aree più visitate della Germania, offre una grande varietà di panorami e paesaggi, che vanno dagli incontaminati boschi della Foresta Nera alla vivacissima Stoccarda, fino al Lago di Costanza. Che si tratti di una vacanza-benessere o di ferie attive fatte di sport e movimento, soggiorni con bambini in hotel “kids-friendly” o vacanze culturali, esperienze culinarie o grande shopping, il Baden-Württemberg vi aspetta. Per maggiori informazioni sulla regione e sulla sua offerta turistica: www.tourism-bw.com
