In questi ultimi anni è stato ampiamente riscontrato un crescente interesse per il turismo ecologico. Tale attenzione proviene anche dalle norme europee che regolano la certificazione di qualità volontaria. Muoversi nel rispetto dell’ambiente che ci circonda, significa utilizzare con massima razionalità e responsabilità sia l’acqua che l’energia, ridurre la produzione dei rifiuti e seguire, in questo modo, quelle che sono le indicazioni relative alla sostenibilità ambientale della Decisione 2003/287/CE del 14 aprile 2003. In tale ottica, gli alberghi che dimostrano una sensibilità in aumento nei confronti dell’ambiente e della natura stanno diventando sostenibili. Ad oggi, infatti, possiamo chiamare Eco Hotel…
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